双椒豉香荷包蛋
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顾慕双灸
今天这个荷包蛋是在网上学的，第一次做就给了家人一个惊喜。你也试试吧，说不定也会给家人个惊喜呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
尖椒
2个
剁椒
1勺
豆豉
半勺
大蒜
3瓣
步骤
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1. 食材：鸡蛋、线椒、豆豉、大蒜、剁椒 -
2. 大蒜切末、尖椒切成小圈。
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3. 锅中放底油，打入鸡蛋、并用手铲把蛋黄点破，尽量让蛋黄摊开。
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4. 一个荷包蛋定型后推到一边，在煎另一个荷包蛋。防止一起打入会粘连。
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5. 所有荷包蛋煎熟后，用手铲直接在锅中切开成块。
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6. 切开的荷包蛋推到炒锅一边，放入切好的蒜末、尖椒末、豆豉、剁椒煸出香味。
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7. 煸出香味后，和煎好的荷包蛋混合一起炒匀即可。
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8. 不一样的荷包蛋，试试吧，不会让你失望的。
小贴士
煎蛋的时候不要一起放入锅中，那样会粘连在一起。
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