黑豆渣煎饼
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刃舅票簧医
豆渣煎饼做过好几次了，每次都以失败告终，也让老徐做过豆渣馒头，蒸出来可以当凶器了，从此他就拒绝再使用豆渣。前段时间一直都把豆渣扔掉，可是看见别人做的豆渣煎饼咋那么好呢，见到都要狠狠的羡慕一下啊，也免不了请教一番，得到了众多朋友的指导，让我调整一下豆渣和面粉的比例。今儿个做的把豆渣比例适当减小一些，终于做出来不碎的豆渣饼啦，O(∩_∩)O以后豆渣也不浪费了哦。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
150g
面粉
150g
盐
适量
鸡蛋
1个
小葱
适量
步骤
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1. 准备好所需的食材：面粉、豆渣、小葱、鸡蛋。 -
2. 将小葱切碎。
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3. 鸡蛋、小葱都加入到面粉和豆渣的混合物中，再加入适量盐。
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4. 加水调成面糊，类似酸奶的粘稠度即可。
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5. 锅中加少许油，涂抹均匀。
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6. 舀一勺面糊倒入锅中，拿起锅将面糊转匀。
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7. 底面凝固后即可翻面。
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8. 煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
1.豆渣和面粉的比例1:1，或者面粉再多一些，不容易碎。