葱花炒鸡蛋
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頋大囡
鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
水
少许
步骤
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1. 将两个鸡蛋打入碗中 -
2. 放入洗净切碎的葱花
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3. 加适量盐和少许水
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4. 将碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
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5. 锅里倒入少量油烧热，然后改成小火，再浇入蛋液
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6. 顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
小贴士
炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不会怎么打,其实鸡蛋打的越久,炒出来的就越鲜嫩。