花菇蒸排骨
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帘伏咿呀赖强潍
排骨是我们家的常客，清蒸或者红烧都很好吃，搭配花菇，蒸出来的排骨有一股淡淡的花菇味，鲜嫩可口。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
460g
花菇
60g
水
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
1匙
生抽
1匙
大蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 排骨洗净，入水焯烫，捞起备用。 -
2. 花菇提前浸泡，洗净去蒂。
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3. 盘底铺入姜蒜，摆上焯烫过的排骨，调入料酒和生抽，拌匀。
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4. 再摆上花菇。
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5. 入锅蒸至15分钟左右即可。
小贴士
排骨先入水焯烫，然后拌入料酒和生抽调味。
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