红椒拌裙带菜
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李秋水
教你做简单叶美的拌菜调味汁，拌出的小菜，爽口开胃，调料在锅里煮一煮是有点麻烦，便味道不一样了，可以试试。
食材：裙带菜150克
配料：大红椒适量、蒜泥适量、菜籽油适量、生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖少许、盐少许、清水适量
食材：裙带菜150克
配料：大红椒适量、蒜泥适量、菜籽油适量、生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖少许、盐少许、清水适量
时间: 10分钟内
食材
裙带菜
150g
红辣椒
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
精盐
适量
香醋
适量
菜籽油
适量
清水
适量
步骤
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1. 裙带菜泡开后，冲洗二三次遍。切段备用。 -
2. 备好蒜末，姜天、葱末、红椒丝。
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3. 备好调料汁。拌菜我喜欢用香醋、陈醋，没有可以用少许白醋。
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4. 锅中入少许菜籽油，小火加热，加入姜葱末，蒜末，炸香。
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5. 加入适量清水。弟弟说，调料拌匀了，味太浓，加水稀味，煮一煮才可以做成料汁的。
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6. 加入备好的调料，小火煮开即可。可以装出放凉拌菜。
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7. 也可以在锅里拌菜，加入红椒丝，裙带菜拌匀。
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8. 装碟。
小贴士
调料随意，煮一煮更好，不喜欢可以直接加入调料拌匀。