凉拌牛腱
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淋湿的记忆忆薇
在上回去了一趟饭店,吃了一道菜感觉里面的肉肉不够新鲜后,我和女儿决定从今往后尽量不去外面吃饭,自己制作的食物干净美味又健康,干嘛浪费银子呢,攒下的银子干点啥不好呢。
时间: 10分钟内
食材
熟牛腱
200g
蒜末
5g
青辣椒碎
5g
香菜碎
3g
辣椒油
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 卤好的牛腱放冰箱冷藏方便切制。
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2. 切片。
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3. 码盘。
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4. 青辣椒、蒜、香菜切粒。
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5. 将切好的青辣椒、蒜、香菜粒码在牛腱片上。
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6. 淋辣椒油、生抽、醋,食用时拌匀即可。
小贴士
根据个人口感需要调味拌匀即可。
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