爽脆土豆丝
3.4万热度
146收藏
收藏
|
瞬蔷似手崩
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜,加入适量的青红辣椒,黄绿红相间的土豆丝清爽可口,简单易做。
时间: 10分钟内
食材
土豆
150g
辣椒
30g
油
适量
盐
适量
米醋
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 土豆去皮刨丝,用清水冲去淀粉质再浸泡一会捞起来沥干水分。
-
2. 辣椒适量,洗净切丝。
-
3. 锅烧开水放土豆丝下去飞水(烫一下)。
-
4. 捞起来沥水。
-
5. ,锅放油烧热,蒜子拍碎与辣椒丝放下锅炒。
-
6. 加入烫过的土豆丝快速翻炒。
-
7. 用筷子拨散,放适量盐白糖滴入适量米醋调味即可。
-
8. 酸甜爽脆,如果喜欢吃口感比较软的,可以洒点水焖一会。
小贴士
土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握,时间短则口感脆,时间长会变软。
-
这道菜的其他做法
-
爽脆土豆丝
10收藏6.7万热度 -
孜然香脆土豆丝
186收藏8.6万热度 -
花样土豆——香辣炒脆土豆丝
96收藏7.6万热度 -
香脆土豆丝炸粑
97收藏2.4万热度 -
焦脆土豆丝煎饼
34收藏7.4万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度