蒜香蒸茄子
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茄子中含有丰富的维生素P以及花青素，可以很好的保护血管，是被誉为餐桌上的“血管之友”的蔬菜。
今天做的这个茄子是蒸出来的，比较的清淡点，最为适合老年人吃了
今天做的这个茄子是蒸出来的，比较的清淡点，最为适合老年人吃了
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
香菜
适量
醋
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备适量的茄子，洗干净备用 -
2. 把茄子切成片，大小可根据自己的喜好
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3. 取蒸锅，把切好的茄子装盘上锅蒸7分钟
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4. 茄子蒸的拿筷子轻轻能穿过去就可以了
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5. 然后把大蒜切末，放到茄子上
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6. 浇上少许的辣椒油调味
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7. 加上适量的盐和五香粉调味
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8. 加上适量的醋调味
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9. 在加上适量的香菜
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10. 把大蒜和调料都搅拌起来，就可以享受了
小贴士
茄子切的大小可根据自己的喜好来切
茄子不要蒸的太过了，那样太软影响口感
茄子不要蒸的太过了，那样太软影响口感