扣肉炒酸菜
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率直illuminate
妈妈买的酸菜，本来是备着打火锅的，结果没用上，怕放着坏了，就炒起来，酸酸辣辣的，用它来夹馒头片，送粥下饭都不错的。
时间: 10分钟内
食材
酸菜
500g
黄豆酱
适量
白糖
适量
辣椒酱
适量
碎扣肉
适量
步骤
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1. 将酸菜洗净挤干水分。 -
2. 切碎。
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3. 热锅后，直接入锅炒干酸菜的水分。
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4. 将扣肉切粒放入同炒。
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5. 放入适量的白糖。
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6. 放点黄豆酱。
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7. 放点辣椒酱。
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8. 酸辣咸香的炒酸菜出锅了。
小贴士
酸菜是用盐腌制的，本身已经是咸的了，加上黄豆酱和辣椒酱也是咸的，基本不用放盐或酱油了。