手撕包菜
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心若为城念岚
这道菜色泽鲜亮，香气突出，味道出众，是下饭配酒的首选。手撕包菜也是湘菜中“点击率”很高的名菜了，自己在家做加上一些肉片，味道好极了。
时间: 10分钟内
食材
包菜
400g
五花肉
100g
蒜子
2瓣
小米椒
适量
干辣椒
适量
陈醋
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉切片 -
2. 包菜撕成大片
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3. 蒜子切片，小米椒和干辣椒切段
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4. 锅烧热下油再下肉片煸炒
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5. 下入蒜片和辣椒煸炒出香辣味
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6. 下入包菜炒熟；适量的盐、生抽和陈醋
小贴士
1、撕包菜时梗要去除，不然炒出来不入味且不熟。
2、五花肉要切薄片。
3、快火速炒，包菜才有脆感。
2、五花肉要切薄片。
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