胡萝卜包
2万热度
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寻柔笨
自打上回做了次胡萝卜的心里一直念着，想想着上回那个胡萝卜太小了，在做个大的，做的豪华点的。看看颜色会不会更好看。买个大的胡萝卜回来，上锅蒸了。结果就是这根太大了，搞的我一直加面粉一直加。面团总是粘粘的。然后本来想做一盘的结果就变成两盘了。揉的那叫一个辛苦，可成品出来还是相当满意的。
时间: 1-2小时
食材
高粉
400g
牛奶
110ml
油
50ml
盐
2g
胡萝卜
1大根
白糖
25g
炼乳
15ml
酵母
3g
步骤
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1. 先将主料全部混合 -
2. 发到有汽泡
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3. 胡萝卜蒸熟后去皮打泥
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4. 豆沙适量
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5. 将辅料倒入主料中混合揉到扩展。
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6. 放在暖处发酵
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7. 发至布置暄软
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8. 将面团揉搓排气，静置10分钟，在分成小剂子，揉搓静置10分钟
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9. 擀长放入豆沙
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10. 从下往上卷。
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11. 入烤盘
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12. 在发40分钟，
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13. 烤箱预热上下火。150度。22分钟。
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14. 将多出来的揉圆，入烤网
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15. 发上40分钟
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16. 烤箱预热上下火。150度。20分钟。
小贴士
象这种有加胡萝卜之类的，一定得预算一下粉的量。水一般在第二次加粉时就不在加了。要不水份太大了。