椰蓉戚风
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morality过去
把牛奶换成了椰奶，还加入了椰蓉，烤的时候满屋子都是椰香，光闻这味，口水都要流出来了。
食材
低筋面粉
70g
椰蓉
30g
椰奶
50g
鸡蛋
4个
色拉油
50g
白糖
60g
步骤
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1. 蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、椰奶和15克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀 -
2. 蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，每次放15g,分3次放完
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3. 蛋白打至提起有直立坚挺的角
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4. 蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，像炒菜一样从下往上翻
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5. 倒入模具里，在桌子上摔几下去除气泡
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6. 在表面均匀撒上椰蓉
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7. 放入预热好的烤箱，150度，35分钟
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8. 将蛋糕取出用力在桌子上摔一下，去除热气，倒扣至蛋糕彻底晾凉即可脱模食用
小贴士
1、翻拌面糊时，可以用手动打蛋器用画8字的方法，不容易消泡为好。
2、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。
2、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。
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