6寸可可戚风
1.6万热度
182收藏
收藏
|
羽逸之光糜
昨天给女儿做的早餐，做的可可味的
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
45g
鸡蛋
3个
色拉油
24g
牛奶
24g
白糖
25g
可可粉
6g
白糖
10g
步骤
-
1. 蛋清分三次加入白糖 -
2. 打发硬性发泡
-
3. 蛋黄加糖低速打发
-
4. 慢慢加入牛奶和油
-
5. 搅拌均匀后
-
6. 筛入低筋粉和可可粉
-
7. 拌匀
-
8. 放入三分之一蛋白泡
-
9. 拌匀
-
10. 倒入全部拌匀
-
11. 拌好倒入6寸磨具
-
12. 烤箱提前预热 150°烤30分钟
-
13. 烤好震出大气泡倒扣
-
14. 凉了脱模
小贴士
拌蛋清时要快速，一定要凉了脱模，我又有点急了