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椰蓉蛋白球
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人哔豌豆荚吧号
上次温柔姐姐,给我家妞带来了几盒好利来的小甜点,其中就有一盒叫“海南风情”其实就是椰蓉为主的小甜点,仔细的研究了一下配料表,感觉也不是太难,前几天看了一个方子,觉得很像那个“海南风情”,决定试试,烤出来之后一尝口感,我吃惊的发现原来味道是一模一样的,吃一口满满的椰蓉香,太好吃了。
食材
椰蓉
90g
蛋白
2个
低筋面粉
40g
细砂糖
50g
步骤
  • 1. 把椰蓉和低粉混合均匀。
  • 2. 加入细砂糖混合均匀。
  • 3. 加入提前打散的蛋清。
  • 4. 用刮刀翻拌均匀成面团。
  • 5. 用手随意捏成小球,形状自己随意改。
  • 6. 依次捏好球后,摆入烤盘。入提前预热好的烤箱,上火150度,下火160度,30分钟左右,表面金黄色即可。
小贴士
1.整形可根据自己的心情随意整形。
2.烤的时间和温度一定要不能太高,要低温长时间才能烤透。
3.尽量把椰蓉球分的大小均匀一些,这样才能同时出炉。
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