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椰蓉蛋白球
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小蝌蚪
做蛋挞剩下的蛋白,不能浪费呀,就做了这款点心。
这款点心老少皆宜,也不怕增胖,还能打扫做蛋挞剩下的蛋白,一举二得!如果你正在减肥可以试试这款点心!
食材
蛋白
4个
白砂糖
50g
椰蓉
100g
玉米淀粉
15g
步骤
  • 1. 将蛋白倒入打蛋盆中;
  • 2. 分三次加入砂糖,打至湿性发泡,
  • 3. 加入椰蓉,用搅拌刀自上而下搅拌均匀;
  • 4. 加入玉米淀粉,再次搅拌均匀;
  • 5. 用手搓成小圆球,放入烤盘;烤箱预热,中层,160度,20分钟左右,椰蓉球变成金黄色即可。
小贴士
小贴士:

1、原方子中的糖和椰蓉都要多,我爱吃太甜的,所以觉得这样正好,我用的是60克觉得有点甜,我是适量的减了减,根据个人品味来定吧;

2、如果不爱吃椰蓉的朋友也可以改成别的品味,建议小球不要搓得太大,太大了不太好熟我觉得;

3、各家烤箱温度不同,一定要注意烤箱中食物的变化。
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