水煮田鸡
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欧阳
田鸡一直是我们家常出现的肉类之一，一开始时老公喜欢 现在影响到我也喜欢了。所以经常会吃，今天做一个水煮的。一般我做都是红烧 ~
时间: 10-30分钟
食材
田鸡
500g
蒜
适量
辣椒
适量
沙茶酱
适量
酱油
少许
盐
适量
食用油
少许
辣椒酱
少许
鸡精
少许
姜
少许
葱
少许
步骤
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1. 田鸡去皮 内脏，皮用盐搓洗一下。 -
2. 切小块备用。
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3. 辅料分别切丝备用。
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4. 锅加热倒入适量的油。
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5. 然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香。
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6. 爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。
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7. 再放入沙茶酱 酱油少许，葱段。
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8. 煮开后倒入田鸡。
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9. 加盖煮三分钟。
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10. 然后在这个时间把皮加入（皮比较容易熟中间加入）加盖继续煮2分钟。
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11. 最后加入香菜就可以出锅了。
小贴士
田鸡的皮比较容易熟所以慢下。
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