蚵海蛎
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哀伤的月季罕
海蛎营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
时间: 10分钟内
食材
海蛎
250g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生姜
适量
豆豉
适量
酱油
适量
料酒
适量
地瓜粉
适量
步骤
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1. 海蛎洗净，沥干水备用 -
2. 生姜切丝和蒜苗，豆豉备用
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3. 锅内入油，烧热后放生姜，蒜，豆豉炒出香味
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4. 将沥干水的海蛎倒入锅入翻炒
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5. 加入料酒，盐，酱油，焖3分钟左右后加入蒜苗，地瓜粉勾欠出锅即可
小贴士
海蛎一定要焖熟，要不然里面有很多细菌
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