肉炒花菜
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幸爷们最彪悍
花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用
丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
家常清炒或者和肉一起炒都很好吃
丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
家常清炒或者和肉一起炒都很好吃
时间: 10分钟内
食材
花菜
400g
猪前肩肉
100g
胡萝卜
50g
花生油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 花菜洗净掰成小块 -
2. 肉切成丝状 ，大蒜切片，生姜切丝
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3. 热锅入油翻炒肉丝至颜色发白
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4. 倒入蒜片姜丝一起翻炒烹入适量的酱油炒香
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5. 倒入花椰菜一起翻炒
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6. 加入胡萝卜一起翻炒，因为花椰菜比较干，可以适量加入一点水，以免糊锅
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7. 出锅前加入适量的盐调味，出锅后点缀少许香菜即可
小贴士
因为花椰菜水分比较少，炒的时候可以适量加入一点水以免糊锅
炒菜时我一般会选择猪前肩肉这部分猪肉比较嫩炒菜比较好吃
炒菜时我一般会选择猪前肩肉这部分猪肉比较嫩炒菜比较好吃
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