肉末炒四季豆
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你能跟上我吗
这是一款时令小炒，鲜香美味，是一道下饭好菜。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
250g
猪绞肉
100g
盐
0.2g
葱
0.2g
料酒
适量
生抽
适量
味精
0.2g
胡椒粉
适量
橄榄菜
10g
水淀粉
0.5g
姜
0.2g
步骤
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1. 四季豆摘洗干净，切丁。 -
2. 锅烧开水，将四季豆焯八成熟。
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3. 猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、少许水淀粉略浆一下。
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4. 锅放底油烧热，下猪绞肉煸炒。
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5. 下入四季豆，加生抽、盐、橄榄菜翻炒。
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6. 加味精出锅。
小贴士
四季豆要焯水八成熟。