怎样摘洗绿色蔬菜：
家庭日常都会买绿色的蔬菜回来食用，你们是怎样摘洗蔬菜的呢？是先洗后摘还是先摘好了再洗呢？哪种更有利保证蔬菜的营养成分不流失，今天偶就来818。。。
答案是前者：先洗后摘。
为啥捏：原因就是摘好的蔬菜再洗，营养成分很容易从摘好的断层面中流失到水里，也会加速蔬菜的腐败哦，没摘前，可能腐败和流失营养成分的地方只有大枝条的两端，但是摘成小段后，你流失营养成分和加速腐败的面积就增加了N个啦，俺这样解释不知道大家明白不？就是成小段后，你断开的断层面就变成增加了好几个点，那几个多出来的点就成了流失营养和细菌入侵的通道啦。。。所以，蔬菜一定要先洗干净，再浸泡半小时以后再来进行挑捡和摘取哦。呵呵。