洋葱土豆猪扒
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忆尘夕之涩易波
我第一次吃猪扒是爷爷做给我吃的
那时应该是小学二三年级吧
爷爷回来就说做猪扒给我们尝尝
第一次吃的时候真的觉得很好吃,香香的蒜蓉味
那个味道现在还记得很清楚
第二天,爷爷问我要吃什么菜
我还是说,要吃猪扒。爷爷笑了说,又猪扒啊?
我说,是的,很好吃。。。
到了有什么节日的时候,家里烧烤,爷爷也会腌一些猪扒烧烤
我们都抢着要烧猪扒
爷爷的总是很爱为我们做菜,总是很慈祥的样子
爷爷啊,你在天国要快乐哦!
那时应该是小学二三年级吧
爷爷回来就说做猪扒给我们尝尝
第一次吃的时候真的觉得很好吃,香香的蒜蓉味
那个味道现在还记得很清楚
第二天,爷爷问我要吃什么菜
我还是说,要吃猪扒。爷爷笑了说,又猪扒啊?
我说,是的,很好吃。。。
到了有什么节日的时候,家里烧烤,爷爷也会腌一些猪扒烧烤
我们都抢着要烧猪扒
爷爷的总是很爱为我们做菜,总是很慈祥的样子
爷爷啊,你在天国要快乐哦!
时间: 10-30分钟
食材
猪扒
250g
洋葱
50g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料:猪扒3-4块,洋葱一小个、土豆一个
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2. 腌制猪扒:姜汁、蒜蓉、糖、盐、、生抽、米酒、老抽、油适量。腌制2个小时
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3. 洋葱切小块、土豆切薄片
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4. 先把猪扒煎到两面金黄,再分成小块,备用
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5. 盛起猪扒,再倒入土豆和洋葱炒,炒到变软时加入少许盐再继续炒
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6. 调制酱汁:糖一茶匙、鸡粉一小匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小匙、生粉一小匙、水150ml
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7. 把调好的酱汁倒入锅中煮滚,再加入猪扒煮1-2分钟即可
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8. 完成
小贴士
先煎好猪扒再炒土豆片,再混合一齐
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