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清雅奶油蛋糕
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华落花人独立
一年能做几个蛋糕,十个手指都数不完呢。喜欢做这类的蛋糕,可是每次都在裱花上出现痛点。今天也一样,不过对此我还是表示一点点的满意啦。最起码它能见人了哦。这是送给牛爸今天的生日蛋糕,应我家乔治的要求,蛋糕一定要多,因为他要拿奶油来抹他姨爹也就是牛爸的脸的。这款奶油蛋糕是不完美的,不过它代表了我最真最真的祝福,祝我家牛爸生日快乐,事事顺心。
时间: 10-30分钟
食材
戚风蛋糕体
1个
淡奶油
250g
糖粉
适量
彩珠糖
适量
水果丁
适量
步骤
  • 1. 备料戚风蛋糕,彩珠糖,巧克力笔,淡奶油,糖粉,及水果丁。
  • 2. 将淡奶油倒入干净的容器里,将糖粉过筛在淡奶油里。
  • 3. 打至硬性发泡后备用,再将戚风体对切备用。
  • 4. 在戚风体切面加入淡奶油,铺平。
  • 5. 再加适量水果丁点缀其味,再将另一半戚风体盖在上面,再加入淡奶油。
  • 6. 抹至均匀微平整。
  • 7. 再用裱花器及面包刀划袜出花纹备用。
  • 8. 最后用巧克力笔,彩珠糖,水果丁点缀一下即可。
小贴士
糖粉的用量,按个人的口感来定。
裱花是个细致的活,多做多练。
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