铁板豆腐
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树莓味
铁板豆腐是一道街头人气小吃，每当街边的小摊在煎着散发阵阵香味的铁板豆腐，总是能吸引路过行人的食欲。外焦里面嫩的铁板豆腐，夹杂着各种调料的特殊香味，鲜香无比。其实在家里也可以做美味的铁板豆腐喔！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
油
适量
五香粉
适量
酱油
适量
椒盐
适量
孜然
适量
步骤
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1. 首先把豆腐切成厚度为1.5CM的方形 -
2. 锅中放油烧热后，把豆腐一块块平放在锅内中火煎
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3. 把豆腐两边都煎成金黄色
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4. 把五香粉，孜然，椒盐，酱油，加一勺清水拌成汁，慢慢浇入豆腐中
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5. 一边浇汁一边慢火煎，煎至收汁，最后洒上香花即可
小贴士
煎豆腐一定要热锅后，中火煎，这样的豆腐不易煎糊
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