清炒秋葵
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森眸暖光
老是在网上看到大家晒秋葵做的菜菜,对秋葵这个食材,我是又期待又恐惧呀,期待是因为真的想吃,恐惧,是因为真怕做不好呀。上网问了一下,各种答案,小二无法选择,最终来了一个最简单的——素炒。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
250g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 秋葵洗净
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2. 洗净的秋葵用水焯上一分钟,水里加几滴油
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3. 焯好的秋葵用凉水投过,切成小片
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4. 切好蒜沫
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5. 锅中放油,放入蒜沫炒香
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6. 加入秋葵翻炒两分钟
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7. 加入蚝油,盐及蒜沫,炒匀即可出锅
小贴士
焯秋葵时间不宜太长,加几滴食用油可以保持颜色鲜艳。
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