鳗鲞烧排骨
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老顽童immigrate
过年之前风干的鳗鲞还有一些，这次是搭配排骨来烧，我是年年做来年年吃、百吃不厌，实在是太美味了~~~(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10-30分钟
食材
鳗鲞
175g
排骨
225g
桂皮
适量
大料
适量
啤酒
1罐
油
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：鳗鲞（已清洗切成块）、排骨（已焯水）桂皮、大料 -
2. 烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
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3. 随后，搁入桂皮和大料，加入一罐料酒。
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4. 煮开后煮上一会儿。
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5. 接着，合入鳗鲞翻动一下。
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6. 然后，加适量的老抽。
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7. 加适量的白糖。
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8. 加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味煮开。
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11. 最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
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12. 出锅，装盘。
小贴士
喜欢辣味的朋友，可以加一些辣椒哦。