支竹金针菜闷鸡
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霖九九
家有小孩，吃饭做菜总是要换着花样，但我这妈妈又是新手当全职的，做菜只能边学边做。这道菜的金针菜和支竹都是女儿特别喜欢吃的，肉就留给我了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡
500g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
枸机
5g
支竹
30g
金针菜
20g
葱
适量
步骤
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1. 支竹泡软，约要20-30分钟 -
2. 金针菜其实就是黄花菜，洗干净泡30分钟，我加了几粒枸杞进去增加香味
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3. 鸡块我忘记拍了，这里我买了半个光鸡，同时也叫人帮忙斩好的了。洗干净鸡块后沥干水份，就热锅，加油和葱头，姜片一起爆香
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4. 最后就把金针菜和支竹放进去翻炒两下就加清水，加糖等调味料调味闷熟
小贴士
金针菜和支竹记得要泡软及洗干净，闷到最后最好能再打个欠汁会好点