红烧带鱼
3.2万热度
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昹彼岸花开蒙花_
春节时买的带鱼没吃完，一直在冰柜里冻着，今天拿出来化开准备红烧带鱼，要赶紧吃，否则时间长了就不好吃了，由于很长时间不做带鱼，感觉做的不如以前好吃，但还可以。
食材
带鱼
600g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
海天酱
适量
陈醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 带鱼洗净切段 -
2. 两面蘸面粉，油热后加带鱼，煎出金黄色
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3. 翻面再煎出金黄色,加老醋和适量的水，盖盖水开后焖一会
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4. 加酱油、海天酱、料酒、白糖
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5. 加葱、姜、蒜、花椒、大料、盐炖
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6. 关火，装盘可吃
小贴士
煎好后加醋水焖一会儿可以去鱼腥、软化鱼刺。