红烧鲫鱼
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deflection恐惧
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
700g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 鲫鱼两条洗好去内脏洗净控水 -
2. 在鱼背上划几刀好入味
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3. 辅料备好
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4. 油热到冒青烟后下鱼过油
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5. 放辅料
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6. 放盐，老抽，十三香，鸡精
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7. 加清水没过鱼
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8. 炖到汤汁减少，即可出锅，撒上小葱，开吃
小贴士
把鱼过油的时候是最危险的了，请大家做鱼是一定要小心，以免被油崩到，我是深有体会