红烧鸡腿肉
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曼雪杀戮横行
这是跟大厨学的一道味道非常赞的快手菜，将鸡腿去骨，切块，然后炖炒而成，制作过程十分简单，即使零厨艺也特别容易上手。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
4个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 将提前用清水浸泡过的鸡腿剔骨，只取鸡腿肉 -
2. 将鸡腿肉切成小块
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3. 锅中倒油，中火加热，下大料煸香
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4. 下葱姜蒜末炒出香味
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5. 下鸡腿肉翻炒
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6. 加2小勺白糖，翻炒上色
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7. 烹入一汤匙料酒
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8. 加1汤匙酱油，翻炒上色
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9. 加热水没过鸡腿肉，大火烧开锅
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10. 加1小勺盐
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11. 大火将汤汁收浓即可
小贴士
鸡腿提前用清水浸泡1小时，然后清洗干净，切好的鸡腿肉切勿再焯水，不然炒出来味道就不香了。