红烧鸡翅
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言语而不能暨怍风
红烧是一种使用范围很广，多数人喜欢的烹饪方法，很多种食材，包括肉、鱼、虾、鸡、鸭以及蔬菜，都可以用红烧的方法加工。我家食客也和大多数食客一样，爱吃红烧的菜品。虽然，我的厨技一般，但做的这道红烧鸡翅还是很受欢迎的。
食材
鸡翅中
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 将鸡翅洗干净后入煮锅焯。 -
2. 准备葱、姜、花椒。
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3. 炒锅放油加热，葱、姜、花椒入锅煸香。
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4. 鸡翅入锅煸炒。
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5. 加酱油。
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6. 翻炒均匀，鸡翅上色。
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7. 加适量水，盖上锅盖，小火烧。
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8. 鸡翅6、7成熟时，加盐、冰糖、味精。盖上锅盖继续烧，收汤入味。
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9. 汤收少了，鸡翅已经熟了，也很有味道了。
小贴士
如果喜欢辣口，可以加些尖椒或是辣椒酱，味道也是很不错的。
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