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鲍鱼青瓜汤
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我的神啊麻直枘
如果可以,我想过的理想生活是:天天睡到自然醒,做着自己喜欢做的事,不为生活不为工作。但不可以,我是妈妈,我是女儿,我是太太……所以,每天我还是需要去做一些我需要承担的事情。诚如这美食是爱好也是责任,作为妈妈的,孩子小的时候,我们应该义不容辞为他做好吃的。父母老的时候,我们也要照顾好他们的衣食住行。还有老公,虽然我们俩都上班,但他的工作比我的累。如果可以,我也愿意多做一些他喜欢吃的菜。
其实只要愿意,上班妈妈也可以出得厅堂,入得厨房。平时上班若真的太累了,我们也可以在休息的时候过一把瘾。有些快手菜,我们也可以在下班的时候玩一下,小露身手。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
6个
青瓜
2根
清水
1000ml
适量
步骤
  • 1. 挑选新鲜的鲍鱼,撬壳取出鲍鱼肉。
  • 2. 将内脏等赃物去除,洗净,打花。
  • 3. 准备好青瓜,洗净削皮。
  • 4. 将青瓜切成丝。
  • 5. 大火煮开水。
  • 6. 分几次下青瓜丝。
  • 7. 烫至略变色,即捞起放入碗中。
  • 8. 下鲍鱼。
  • 9. 煮3-4分钟,鲍鱼煮熟,即加盐调味,将鲍鱼与汤水倒入装好青瓜丝的碗中。
小贴士
鲍鱼煮的时间不要过长,煮过了鲍鱼变老了,影响口感。
青瓜最好切成青瓜丝,过一下水即捞起,才有清脆的口感。
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