最近我感冒了，嗓子总是不舒服，于是就想到做碗甜面汤。说到甜面汤，这是一种去火、养胃并预防感冒的面汤，而且对保护嗓子有良效。据说豫剧大师马金风从艺70年来，天天早晚都喝一碗这样的面汤，90多岁的高龄了，她的嗓子还是一如既往的好。甜面汤的良效在中央电视台的“中华医药”里也有报道。
甜面汤的做法很简单，白面加鸡蛋，适量的清水，没有任何的调味品。用一小碗的面，加适量的水，用筷子搅成稠稠的面糊。锅中烧水，水开后将面慢慢倒入水中的同时，用筷子快速搅开，大火烧开后，再用小火煮上几分钟，打上一个蛋花，就可以食用了。
就是这碗淡淡的没有任何调味品的面汤，平淡真实且回味悠长，生活亦然。