香干丸子煮粉
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一雷二闪
香干丸子煮粉，丸子，美味好吃，有多种味的丸子。肉丸子是很多地方过年吃年夜饭的必备菜，有很多种类。有用爆米花做的米花丸子，有用绿豆做的绿豆丸子，有糯米做的糯米丸子，鱼肉丸子，蔬菜丸子，当然还有纯肉的大肉丸子。我家最喜欢吃肉丸子，常做丸子吃。
时间: 10-30分钟
食材
香干
150g
丸子
200g
米粉
150g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备米粉和肉丸， -
2. 干米粉放进开水煮软，
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3. 过冷水，
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4. 再切点豆腐丁，
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5. 先炒豆腐丁，
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6. 加盐炒片刻，
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7. 放进清水烧开后放进丸子，
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8. 煮二分钟，
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9. 再放进煮好的粉丝。
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10. 烧开，
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11. 调入鸡精，
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12. 撒上香葱即成。
小贴士
干粉丝先放进开水煮软后过冷水待用。