杂菜面疙瘩
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汈年少不言败平不
这是北方最常吃的，有菜，有汤，有主食，有蛋，营养丰富全面，制作方便快捷，在冷冬来上一碗，暖在心里。
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
2个
青菜叶
100g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
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1. 将大葱切粒，番茄切块，青菜切小块，备用。 -
2. 将鸡蛋打散，
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3. 加水时，一定要慢，一边加一边用筷子搅动，
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4. 让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
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5. 放入底油，油热后加入大葱爆香，再放入西红柿，翻炒二下，放入青菜一起炒软，
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6. 放入适量的水，烧开
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7. 煮开锅，放入面疙瘩，用锅勺不停的拌动，
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8. 放入打散的蛋液，
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9. 大火烧开了，加入点盐，就可以出锅了
小贴士
加水时，一定要慢，一边加一边用筷子搅动，让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。
在北方，也可以用大葱炝锅，没有硬性要求。
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