黄瓜肉丁炸酱面
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彼乐改医廖
食物经过发酵会生成自己特有的物质，这种物质成分是任何食品都代替不了的，经常食用发酵食品，可以防止记忆力减退，可以增强体质，预防很多疾病的发生。
东北大酱就是由黄豆经过加工发酵出来的，有着自己特殊酱香气的调味品。
东北大酱就是由黄豆经过加工发酵出来的，有着自己特殊酱香气的调味品。
时间: 10-30分钟
食材
挂面
300g
猪肉
200g
东北大酱
130g
油
适量
味素
适量
小葱
适量
步骤
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1. 食材：黄瓜、肉、东北大酱。 -
2. 黄瓜洗净，切成丁。
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3. 肉洗净，切成丁。
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4. 葱切花。
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5. 锅里放入油烧热。
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6. 放入肉丁，翻炒至肉变色。
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7. 放入大酱、葱花翻炒至大酱脱水，出酱香味。
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8. 在放入黄瓜、味素炒熟成酱汁即可。
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9. 锅里放入水烧开。
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10. 放入挂面煮熟。
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11. 捞出用净水过凉。
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12. 过凉捞出，沥干水分。
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13. 把面条装入碗里，浇上酱汁，拌匀即可食用。
小贴士
挂面煮的软硬程度，根据自己的喜欢。