白煮鸡爪
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老顽童immigrate
鸡爪含有丰富的胶原蛋白，同时也是一道简单美味的下酒菜，白煮鸡爪的味道最重要地就是蘸料了，这个也算是我老爸独家蘸料，
食材
鸡爪
500g
酱油
适量
大蒜
适量
麻油
适量
姜
25g
黄酒
适量
步骤
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1. 鸡脚洗净放入盖过鸡脚的水，加入姜片，水滚后倒入适量黄酒，中火焖至酥烂。 -
2. 打算4瓣，切成细末
-
3. 在大蒜中倒入酱油，麻油
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4. 这样这道白煮鸡脚的蘸料就搞定啦
小贴士
鸡爪按照个人喜好来决定煮到软一点还是Q一点，我家因为有老人，牙口不好，才会煮到很软地。
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