豆酱烧茄子
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枯萎settlement
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
1根
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 茄子去皮切条 -
2. 豆瓣酱备用
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3. 锅中放油把茄子煎一下
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4. 加入盐
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5. 再加入豆瓣酱，蚝油鸡粉炒香。
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6. 可以吃了。
小贴士
炒茄子时，又不用太多，茄子熟时多余的油分会出来的，太多油吃起来会很腻，
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