蒜薹烧蚕豆
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迪掩露酚途
其实在老家蚕豆最家常的做法就是蒜薹烧蚕豆
之前的芹菜炒蚕豆只是为了尝尝鲜
和这次的比较
还是觉得用蒜薹烧比较好吃
蒜薹一定要焖一下才会烂入味
之前的芹菜炒蚕豆只是为了尝尝鲜
和这次的比较
还是觉得用蒜薹烧比较好吃
蒜薹一定要焖一下才会烂入味
时间: 10-30分钟
食材
蒜薹
300g
蚕豆
1000g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将蒜薹洗净切段 -
2. 将蚕豆剥开洗净
-
3. 热锅冷油，先将蒜薹下锅煸炒
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4. 然后将蚕豆再倒入锅中一起煸炒
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5. 然后加入适量的水和盐，将蒜薹焖熟即可
小贴士
水不能加太多，加水的量一定要在短时间内炖干为标准