毛笋烧排骨
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弟怰古元英云
笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，所以笋营养丰富，具有清热化痰、益气和胃、消渴、利水、健胃等功效 被当作菜中珍品
时间: 10-30分钟
食材
笋
500g
排骨
250g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生姜
2片
花椒
适量
八角
适量
山奈
适量
步骤
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1. 准备排骨和笋 笋去皮切小块 排骨焯水备用 -
2. 冷锅热油 放生姜爆香
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3. 接着倒入排骨翻炒
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4. 放入适量花椒.八角.山奈一起炒
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5. 炒出香味后倒入笋 翻炒片刻后加适量水
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6. 烧至收汤 加适量盐 味精就可以了
小贴士
不要一下吃太多笋哦 吃多了胃难受
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