烧河虾
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前手缆谂媒
夏天是吃河虾的好季节。一个小河虾入嘴肉质嫩嫩的，而且虾头那儿还有虾籽呢！
时间: 10分钟内
食材
河虾
500g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
青椒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 把河虾洗干净。 -
2. 把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
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3. 准备好水淀粉。
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4. 把青椒切成丝。
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5. 锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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6. 倒入河虾炒。
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7. 炒到虾变红入味。
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8. 倒入开水，加入盐。
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9. 再放入料酒，盖上盖子烧。
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10. 等锅中水烧少点开盖。
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11. 加入青椒丝。
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12. 然后放入水淀粉，勾成一个薄芡，放胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
炒虾时不要炒的时间长，时间外皮硬了不太好吃。
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