木耳烧圆茄
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楚疆瀛卢暴昖
前几天买了两个圆茄子，放在冰箱里忘了吃，今天收拾冰箱找了出来，放点木耳炖了炖，茄子软烂可口，木耳味道鲜美，是一道简单易做的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
600g
木耳
4朵
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 切片
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3. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
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4. 坐锅，放油，爆香蒜片
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5. 倒入茄子
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6. 翻炒至软
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7. 放盐，炒至茄子熟烂
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8. 倒入木耳，翻炒均匀
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9. 放醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
木耳可以提前泡发，随吃随用。