豆豉烧素鸡
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投汉合攘烧
素鸡是大豆制品，煎至表面起皱之后就容易入味而且口感也特好，这道菜用了豆豉料辣酱调味，香辣的味道总是让人意犹未尽，喜欢的也可以尝试做做。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
350g
油
适量
蒜末
适量
葱花
适量
豆豉辣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 取适量蒜末和葱花 -
2. 准备素鸡
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3. 把素鸡切片
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4. 热锅温油下入素鸡用中火煎
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5. 煎至两面金黄起皱捞起
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6. 切小片
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7. 留底油加入蒜末爆香
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8. 再把素鸡倒入加入开水
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9. 加入一勺豆豉辣酱
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10. 先尝味道再加入生抽调味
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11. 煮至入味后加入白糖
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12. 加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
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13. 撒上葱花上桌
小贴士
1，煎过的素鸡切小块更容易入味。
2，加生抽之前先要尝试味道，豆豉酱有咸味的。
2，加生抽之前先要尝试味道，豆豉酱有咸味的。