土匪豆腐
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哤单纯儿儿
鲜嫩多汁的土匪豆腐，用了湖南的剁椒，做法简单，味道真的很赞。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
剁椒
2勺
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
高汤精
适量
步骤
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1. 豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中煎。 -
2. 当煎至两面起黄脆时，加入适量水、高汤精、酱油。
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3. 加入剁椒大火煮开转小火慢烧。
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4. 当汁快要收尽时，加入蚝油出锅。
小贴士
1、剁椒本身有盐味，蚝油也有，所以盐一般不用加或少加。
2、出锅时撒点葱花更漂亮。
2、出锅时撒点葱花更漂亮。