生洋白菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的洋白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
洋白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
洋白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。在抗癌蔬菜中，洋白菜排在第五位。
因此，平常要多吃它哦！