干豆腐丝拌圆葱
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南极仙翁
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
2张
圆葱
半个
精盐
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备三张干豆腐。
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2. 将干豆腐放入开水中焯一下,这样拌出的干豆腐比较水嫩。
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3. 将干豆腐切细丝。
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4. 准备半个圆葱。
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5. 将圆葱切细丝。
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6. 将干豆腐丝和圆葱丝一起放入盘中,加适量盐、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、醋等调味料拌均匀即可食用。
小贴士
如果喜欢吃甜口的还可以加点糖。
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