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黄瓜粉丝拌海虹
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小星宇同学
淡菜,我还是喜欢按我们当地的叫法称它为海虹。
最初,我把对海虹的误解传给了爸爸妈妈,说海虹是高胆固醇的东东,不能多吃,害得有三高的爸爸一直都不敢去尝鲜。
后来,偶然的一次机会,我了解的海虹真正的营养价植,原来,这小小的贝类不仅物美价兼,还具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,会使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
多吃,一定要多吃!从此爸妈的餐桌了,隔天就会有它的身影。变得花样吃,尤其这种清淡的吃法,我也喜欢。
时间: 10分钟内
食材
海虹肉
130g
黄瓜
200g
粉丝
10g
适量
适量
青蒜杆
适量
红油
适量
蚝油
适量
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 海虹去杂质洗净上锅蒸熟。
  • 2. 剥出肉来备用。
  • 3. 粉丝入开水锅中略煮。
  • 4. 焯熟捞出过凉。
  • 5. 黄瓜切成丝。(不必太细)
  • 6. 青蒜杆切成末。
  • 7. 将所有材料放在一起。
  • 8. 蚝油加芝麻油,少许红油、盐、醋调成碗汁。
  • 9. 将调好的碗汁倒入菜中。
  • 10. 拌匀即可。
  • 11. 装盘食用。
小贴士
海虹蒸制时间不必过长,开口即可。
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