清炖鸡腿
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武十九之夏
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,而且很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
1个
黄酒
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
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1. 主料：鸡腿。 -
2. 鸡腿洗净剁成块。
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3. 锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。
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4. 锅里放入清水。
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5. 放入焯好的鸡块。
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6. 倒入适量的黄酒。
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7. 放入葱姜、花椒大料。
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8. 盖上锅盖，用小火炖一个小时。
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9. 放入盐，再炖半个小时。
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10. 炖至鸡块熟软即可。
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11. 装入碗里即可食用。
小贴士
用最小的火炖。
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