猪脊骨炖豆角土豆
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怕寂寞pope
功效】健脾,和胃,补肾,通血,养阴补虚
【猪脊骨是什么】 猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
【猪脊骨是什么】 猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
时间: 10-30分钟
食材
猪脊骨
1000g
土豆
1个
豆角
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
香叶
适量
八角
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪脊骨买的时候斩段，洗净，沥水，豆角洗净 去丝，土豆去皮，葱姜蒜切碎，香叶和八角洗净 -
2. 先翻炒一下脊骨炒出多余的水分，再放入油，加入后放入葱姜蒜
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3. 再加入酱油
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4. 翻炒加入水
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5. 放入盐，烧开
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6. 放入豆角和土豆中火
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7. 焖熟后加入味精
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8. 出锅
小贴士
加水最好是热水，
肉先焖到半熟再放豆角和土豆
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