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萝卜炖肉
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镜捞铀导盗
我婆婆经常会说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜真是个好东西。记得刚动过手术的人,医生什么都不给吃,就让喝点萝卜汤。
萝卜可以消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒、消肿散淤、防癌抗癌、降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石,好处是太多了。
食材
五花肉
300g
萝卜
500g
适量
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
1块
步骤
  • 1. 五花肉洗净。
  • 2. 切块。
  • 3. 锅里放油。
  • 4. 下五花肉煸炒。
  • 5. 变色后放老抽、生抽。
  • 6. 放一块冰糖。
  • 7. 放开水。
  • 8. 加盖小火炖30分钟。
  • 9. 萝卜去皮。
  • 10. 洗净,切大块。
  • 11. 放入锅里煮15分钟。
  • 12. 放盐,收汁。
  • 13. 出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、用老抽上色。
2、放冰糖烧出来的肉比较亮。
3、不喜欢萝卜的味道可以先将萝卜焯水。
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