山药胡萝卜炖肉
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体贴conqueror
多吃了几顿的海鲜，老公就想着吃肉了。把山药与胡萝卜炖五花肉，用了砂锅炖，味道真是好极了。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
400g
山药
450g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
桂皮
适量
八角
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材-五花肉洗净切块 -
2. 山药去皮，洗净切块，胡萝卜洗净切滚刀块。
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3. 自动锅油热，放入五花肉，
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4. 加糖，老抽，料酒煸炒上色，
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5. 加一碗清水，放入姜，八角，桂皮，先抽，大火煮开，小火30分钟。
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6. 取砂锅，把自动锅里的五花肉与汤汁全部放入，
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7. 再把山药与胡萝卜放入，中火煮开后，小火炖至山药酥。
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8. 加些盐，鸡精煮5分钟，
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9. 撒些葱花即可。
小贴士
1.我这个砂锅有些小，食材占砂锅的8分满就可以了。
2.喜欢辣的，放些辣椒也很好。
2.喜欢辣的，放些辣椒也很好。